群馬県高崎市、隈研吾さん設計の「森の光教会(2016)」を探訪・・板張りの多角錐が地面から隆起してきた様な建築。多角錐の部分がチャペルで、その左手に付属の披露宴会場&レストラン・・インパクトがある建物の外観と、建物周辺に植えられた植栽が・・殺伐とした敷地周辺の雰囲気を刷新していました。
併設のフレンチレストラン「Restaurant CHEZ TAKA takasaki」・・折り紙を貼り付けたような天井デザインが特徴的なスペースも、隈研吾さんのデザイン・・群馬建築行脚の疲れを癒やすため・・しばしの休息として”ランチ”を頂きました。
CHEZ TAKA 高崎(2016)
河合隆良シェフによる創作フレンチレストラン
内装デザインは隈研吾さん、ガーデンデザインは庭園デザイナーの石原和幸さん
前菜のGalette of Mackerel Overlaid Aki-Nasu,Rémoulade Sauce
サバと秋なすのガレット仕立て レムラードソース添えから始まり
デザートのメロンのブランマンジェ ライムジェラート、ミントジェリー、ココナッツサブレ添えはおかわりしたいほど美味
建築探訪中はなかなかゆっくり食事をする時間がとれないもの…無理して予約入れておいて良かった〜